EMPREENDEDORISMO MÓVEL:

A venda ambulante não é novidade, no entanto, assistimos a uma nova época de apreciadores de Street Food de qualidade e em ambientes maioritariamente cosmopolitas. Este modelo de negócio nunca foi tão intenso e está ainda em crescimento. Os Food Trucks representam um baixo investimento quando comparado com um ponto fixo. Em termos de perfil do investidor, assiste-se tanto à sua procura por parte de chefs reconhecidos e indivíduos já ligados à restauração que pretendem aproximar-se do público ou testar conceitos como também de jovens à procura de um negócio próprio como alternativa às grandes empresas ou ao desemprego.